冯冀生创办钱大妈的过程经历

  钱大妈创始人冯冀生，2012年创办了第一家钱大妈，靠做餐桌上的“几颗萝卜白菜、几斤肉”生意，定位：家门口的菜市场，短短10年就开了近3500家左右社区生鲜门店，发展不可谓不快。钱大妈创始人冯冀生，从东莞卖猪肉摊主到百亿估值生鲜连锁品牌缔造者，用9年时间完成了惊人的商业逆袭。

  2012年之前，冯冀生还是东莞一家菜市场里的普通猪肉摊主。每天磨刀霍霍，两手油腥，收入勉强糊口。然而，这个年轻人并不甘于平凡。他内心深处燃烧着一团创业的火焰，渴望改变自己的命运。一天，冯冀生在菜市场里喊出了一句让同行炸锅的口号："不卖隔夜肉！"这句话虽然直击消费者痛点，却也惹怒了其他摊主。他们联合起来，将冯冀生赶出了菜市场。

  被赶出菜市场的冯冀生并未气馁。相反，这次经历让他意识到自己触碰到了消费者的核心需求。2013年，他带着"不卖隔夜肉"的理念，在深圳福田创立了"钱大妈"品牌。冯冀生深谙营销之道。他将"不卖隔夜肉"的口号直接挂在门头上，吸引了大批注重品质的中高端消费者。为了证明自己的承诺，他创新性地推出了一套极具吸引力的促销方案：每天晚上7点起，全场打折，每半小时递增一个折扣，直到晚上11点半全场免费。

  这个营销策略不仅吸引了大量顾客，还迅速在口碑中传播开来。"钱大妈"的品牌知名度和美誉度迅速提升，为后续的快速扩张奠定了基础。冯冀生的商业天赋不仅体现在营销上，更体现在他独特的商业模式中。他构建了一套完整的"360度无死角社群营销"体系，将线上线下紧密结合，死死黏住用户。

  "第一步抓潜，第二步裂变，第三步搭建线上商城。"冯冀生如此总结自己的策略。每家新店开业都是一场"白嫖盛会"，通过各种优惠和礼品将顾客拉入社群。然后通过每日不间断的互动和优惠信息，占据顾客60%的生活时间，从而掌控80%的消费选择。

  更令人惊叹的是，冯冀生将这套模式升级为发展加盟商的工具。他将"钱大妈"从单纯的供货商转变为赋能商，通过低门槛的加盟费和强大的供应链支持，吸引了大量加盟商。正如他所说："门店盈利的钱是留给加盟商的，我赚的是加盟商钱。"冯冀生的创新模式很快获得了资本的青睐。

  2012年，从广东东莞农贸市场的一家猪肉专卖店起家，钱大妈创始人冯冀生首次打出“不卖隔夜肉”，生意爆火，甚至受到商家们的抵制。第二年，冯冀生决定走进社区，在深圳福田一住宅区门口开出第一家专卖店，考虑到在社区只卖猪肉很难引流，加入禽、菜、水产等品类，取名钱大妈。

  价格不贵，品质较好，离消费者近，钱大妈很快打出名气，冯冀生与姐姐冯卫华，陆续在广东地区开了20多家直营店。

2014年底，冯冀生开放钱大妈的加盟，获得高榕资本、启承资本等知名机构持续下注，截至2019年间，共获得5轮融资。2015年，钱大妈获得1300万元的天使轮融资，随后共经历了5轮融资，最近一次是在2019年12月26日完成了近10亿元D轮融资，背后包括京东旗下启承资本、高榕资本、基石资本等。据公开报道显示，D轮融资完成后，钱大妈估值将在85亿元-100亿元之间。

与融资同步的是门店的加速扩张。钱大妈官网显示，2015年12月，钱大妈开出了第130家店。2016年，门店规模扩大1倍。2018年8月，钱大妈在香港首家门店正式营业。2018年9月，迎来了第1000家门店。此时的钱大妈还“蜗居”在珠三角区域，并未向全国扩张。

2019年前后，冯冀生正式向华东、华中等地进军，钱大妈陆续进驻上海、武汉、长沙、成都等地。截至2020年7月，钱大妈的门店数量增加至2000家。然后从2020年7月到2021年2月不到一年的时间里，门店扩张超1000家，全国门店总数也正式突破3000家。

品牌特色有两大亮点深入人心并被广泛传播：

首先，不卖隔夜肉的宗旨表明其卖菜卖肉的态度：只卖新鲜的肉菜，让消费者放心购买；

  其次，每晚7点后每半小时一次的打折促销策略则展示了品牌“说到做到”的态度。这种营销操作违反了市场惯例，消费者认为自己能占到便宜，而商家会亏本。但事实上，钱大妈却能够在这种促销策略下实现盈利，这也加深了消费者对品牌的信任度和认知度，口碑自然而然地传播开来。

  钱大妈之所以发展速度快，是因为其基于“家门口菜市场”的定位，采用“日清”模式，以低毛利和极致性价比打造认知护城河。

钱大妈在业内备受瞩目，其成功离不开两大亮点的推动。

其一：坚持不卖隔夜肉的定位理念。

彰显了品牌对于新鲜度和品质的执着追求。让消费者可以放心地购买钱大妈的产品，这也是品牌赢得消费者信任的关键。

其二：“过晚7点后，每隔半小时打折一次”的营销策略

这种做法虽然不合常规，但让消费者感觉自己可以占到实惠，同时也展示了品牌说到做到的诚信态度。这种与众不同的营销策略迅速传播，让更多人了解并信任钱大妈，为品牌带来了快速的发展。

以下是钱大妈清货时间

19：00 全场九折

19：30 全场八折

20：00 全场七折

20：30 全场六折

21：00 全场五折

21：30 全场四折

22：00 全场三折

22：30 全场两折

23：00 全场一折

23：30 全场免费送

这样的营销操作，也很违反常理，消费者会觉得自己能占到便宜，商家一定会亏。

  使得消费者的认知一下子叠加到钱大妈的品牌传播上，自动自发口口相传。

  钱大妈之所以能够快速发展并取得成功，主要有以下三个方面的因素：

  首先，钱大妈的创始人冯冀生具有创新的认知，并且能够带领团队拥有强大的认知和执行力，这为企业的发展奠定了坚实的基础。

 其次，冯冀生的商业模式非常独特，具有清晰的价值定位和社区生鲜连锁模式，这让企业钱大妈在同行中处于领先地位。

  最后，冯冀生的商业模式具有指数增长和上市基因，受到资本市场的追捧，已经获得了超过10亿元的投资，这进一步促进了企业的裂变式增长。

  由于生鲜行业处于风口上，而且冯冀生也做了资本架构设计，吸引了大量资本的投资，这让企业得以快速发展壮大。

提到钱大妈，很多人会想到其品牌口号“不卖隔夜肉”，这正是钱大妈成功的关键所在。钱大妈利用社区营销工具，实现了门店库存、价格与线上的完全打通。线上销售与线下库存同步，使门店无需进行二次清点库存。

  钱大妈门店中的生鲜产品分为非标品和标准品，但在线上渠道中，用户无法用肉眼观察产品的分量。因此，在钱大妈小程序店铺中，所有生鲜产品都按份/根等单位标准出售，而线下门店则根据此标准进行拣货和配送。

  通过这一系列操作，冯冀生实现了强交互、高黏性、快速触达、更易变现的私域流量玩法，树立了一个“热心”、“有着丰富生活经验”的“菜市场大妈”形象，向消费者传递了品牌的温度，让消费者感受到品牌的人情味，而不仅是一家冷冰冰的生鲜品牌。

  截止2022年6月，钱大妈在全国布局共30余座城市，在营门店近3300家。据零售圈观察，钱大妈应该是目前生鲜零售领域规模最大的社区生鲜品牌。

  冯冀生经过十年的努力，使钱大妈从农贸市场走向连锁百强，从东莞辐射至全国，实现了“不卖隔夜肉”的宗旨和“日清”模式的推行，不断创新门店经营模式，并反复思考如何让加盟商盈利。经过长期积累，利刃方才出鞘，实现了成功。

                                                                                                                                                                               编辑：校企合作与实习就业处暨创新创业学院 陈钰琳

                                                                                                                                                                               审核：校企合作与实习就业处暨创新创业学院 姚圣梅